一些游客特地来库页岛是为了品尝新捕获的帝王蟹,按照自己的口味亲手烹制。
顺便说一句,不建议冷冻新鲜的螃蟹——因为冷藏后会使蟹腿肉变空。
三文鱼鱼子酱是无可争议的人气领袖
夏天可以试试五分钟制作鱼子酱——原味的鱼子酱,出口多选择咸口的。
在日语中,它被称为"uni"。 它被认为是一种强大的春药,并具有恢复性活力的特性。
鱼子酱含有约 30% 的多不饱和脂肪(OMEGA-3 和 OMEGA-6)、大量的维生素(A、B、C、E、D、PP 组)和高含量的碘。 由于这种成分,鱼子酱能够清洁血液和整个人体的毒素。 人们认为,在食物中经常使用UNI是日本人创纪录长寿的秘诀.
海扇贝肉质鲜嫩多汁,会生活的吃货们更喜欢生吃。
库页岛居民经常独立前往海岸寻找这些海蚬子。
萨哈林岛的牡蛎与欧洲的牡蛎不同,它们的体型很大——可达 20 厘米。
它是在春天准备的。三种珍品:"蕨菜"、"桂花"和"鸵鸟毛"。
蕨菜可以这样煮——先泡久一点,再用炒洋葱、红辣椒、酱油熬炖。最后加入大蒜,撒上炒过的芝麻即可食用。